Ассортимент кухонных плит относительно недавно пополнился новой моделью, отличающейся особо прочным стеклокерамическим покрытием поверхности. Оригинальный дизайн, усовершенствованные пользовательские функции способствуют повышению комфортности процесса приготовления пищи. Изделия стоят не дешево и требуют соблюдения определенных правил при пользовании. В первую очередь это касается используемой посуды.
Требования к посуде для стеклокерамических плит
Производители плит рекомендуют использовать при приготовлении еды посуду из металла и сплавов, которая отвечает особым требованиям... Идеальным материалом посуды для стеклокерамической плиты является нержавеющая сталь в сплаве с хромом, придающим химическую стойкость и твердость, и никелем, повышающим износоустойчивость и добавляющим белизну. Символы 18/10 означают процентное содержание в сплаве указанных элементов.
Не подходят для использования образцы, имеющие дно из меди или алюминия. Мягкие металлы оставляют на поверхности отпечатки, влияющие на внешний вид и период службы варочного устройства. Диаметр посуды может быть несколько больше диаметра конфорки, но никак не меньше, иначе из-за пониженного отвода тепла плита может перегреться и сломаться.
Дно изделия должно быть ровным, плоским, плотно прилегающим к поверхности, а также иметь определенную толщину для предотвращения деформации под воздействием высокой температуры. Даже незначительные воздушные прослойки между днищем посуды и плитой сильно снижают теплоотдачу. По той же причине предпочтительнее дно с малым отражающим коэффициентом – матовое и темное. При наличии на варочной панели индукционной конфорки необходимо приобретать продукцию с ферромагнитным основанием. С другими образцами плита не сможет работать.
Посуда для стеклокерамической плиты Ricardo
Посуда для стеклокерамической плиты Le Creuset
Как приобрести качественную посуду
В продаже представлено множество наименований посуды, позиционируемой в качестве пригодной для стеклокерамических поверхностей. В действительности соответствует требованиям небольшая доля предлагаемого ассортимента. Следует уделить внимание маркировке товара, указывающей пригодность модели не только для электрических изделий, а именно для стеклокерамических поверхностей. В вопросе покупки удобной, красивой и долговечной посуды можно довериться зарекомендовавшим себя производителям.
Предложения немецкой компании Stoneline включают модели с каменной крошкой и относятся к наиболее экологически чистым видам изделий в Европе, к примеру:
- кастрюля с антипригарным каменным покрытием диаметром 18 см и объемом 2 л по цене 3 380 руб.,
- утятница с жаропрочной крышкой размером 32х20 см и объемом 5,6 л стоимостью 8 400 руб.
Итальянская марка Moneta предлагает посуду с уникальным керамическим покрытием кремового цвета с антипригарными свойствами:
- сковороду ВОК с поворотной ручкой диаметром 28 см по цене 2 590 руб.,
- набор посуды CERAMICA из 7-ми предметов стоимостью 7 990 руб.
Компания TVS, производящая по заказу российской компании TimA линейку высококачественной продукции с уникальным дизайном, предлагает в числе прочего:
- кастрюлю с гранитным антипригарным покрытием DURIT диаметром 24 см по 1 800 руб.,
- сковороду с титаново-керамическим покрытием диаметром 24 см за 1 350 руб.
Грамотный продуманный подбор посуды для стеклокерамической поверхности сделает приятным и удобным использование, сохранит привлекательный вид и продлит срок безупречной работы устройства.
Фото: onefrugalchick.com, boutique.ricardocuisine.com, crateandbarrel.com
